Rezept für das perfekte Fondue, das Sie lieben werden

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In den alpinen Tälern, wo traditionelle Gerichte in der Umarmung der Berge entstanden sind, wurde ein Rezept geboren, das den Menschen bis heute ein unvergessliches Erlebnis bietet. Käsefondue ist nicht nur ein Gericht – es ist eine cremige Spezialität mit einer reichen Geschichte. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das perfekte Fondue zubereiten, das den authentischen Geschmack direkt auf Ihren Tisch bringt.

Gesamtzeit:

30 Min

Zubereitung:

15 Min

Zutaten (für 5 Portionen):

400 g Gruyère Käse

400 g Vacherin Fribourgeois Käse

2 Knoblauchzehen

3 dl Weisswein (Chasselas)

1 EL Maisstärke (Maizena)

1 EL Kirschlikör

Muskatnuss und Pfeffer

Zubereitung:

Für dieses Rezept benötigen Sie eine Gabel und ein Fondue-Set.

1. Erhitzen Sie den Fonduetopf auf die gewünschte Temperatur.
2. Reiben Sie den Fonduetopf mit einer Knoblauchzehe aus, um ein angenehmes Aroma freizusetzen, das den Geschmack hervorhebt.

3. Geben Sie den Kirschlikör hinzu, der dem Gericht eine feine fruchtige Note verleiht.
4. Fügen Sie nach und nach den fein geriebenen Käse hinzu und lassen Sie ihn zu einer cremigen Konsistenz schmelzen.

5. Geben Sie etwas frisch geriebene Muskatnuss dazu, die mit ihrem delikaten, würzigen Duft überzeugt.
6. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

7. Servieren Sie das Fondue mit knusprigem, frischem Brot – ideal zum Eintauchen in das heisse Fondue.